La nouvelle weber bible barbecue
Jamie Purviance
Devenez l’expert de la cuisson au barbecue !
• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…
• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.
• De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
• Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
• Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.
Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.
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Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.
Kategori:
Tahun:
2019
Penerbit:
Larousse
Bahasa:
french
Halaman:
352
ISBN 10:
203597240X
ISBN 13:
9782035972408
File:
PDF, 112.35 MB
IPFS:
,
french, 2019
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