Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Тони Конильяро
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
Tahun:
2014
Penerbit:
КоЛибри
Bahasa:
russian
Halaman:
224
ISBN 10:
5389064291
ISBN 13:
9785389064294
Nama seri:
Высокая кухня
File:
PDF, 51.99 MB
IPFS:
,
russian, 2014