Продукты из мяса птицы
Коллектив авторов
В учебном пособии рассмотрены технологические процессы производства продуктов из мяса птицы: полуфабрикатов, деликатесных продуктов, колбасных и мясных изделий. Пособие предназначено для обучающихся направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Tahun:
2020
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
ISBN 10:
5835325665
ISBN 13:
9785835325665
File:
PDF, 3.14 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Ingin menambahkan toko buku? Hubungi kami melalui support@z-lib.do
Konversi file
Lebih banyak hasil pencarian
Manfaat yang lain 
